de la lume adunate

stiati ca............ albusul se bate mai repede daca atunci cand separati albusele puneti un pic de sare in albusuri?

ARDEI UMPLUTI INGREDIENTE -8 sau 9 ardei galbeni grasi,500 gr. carne tocata,1 ceasca de orez,sare patrunjel ,1 os afumat,2 morcovi,1 ceapa si pasta de rosii.Se caleste intr-o cratita ceapa tocata marunt, cu morcovul ras pe razatoare si cu pasta de rosii.Se adauga apa pana ce se umple cratita.Osul se taie marunt si se adauga in oala.Ardeii se pregatesc in felul urmator:se amesteca carnea cu orezul si cu sare si cu piper,apoi se scoate din ardei cotorul si se umplu cu carnea.Cand clocoteste se pun ardeii in oala si se dau la foc pentru 1 ora si jumatate.Cand au fiert se drege ciorba cu smantana si patrunjel. POFTA BUNA!

SALATA ORIENTALA - INGREDIENTE -1 KG de cartofi,4 cepe mari,200gr masline,4 oua intregi,ulei,otet si sare.Se pun la fiert cartofii si ouale.ceapa se toaca marunt si se pune intr-un castron cu 4 linguri de ulei si 1 lingura de otet si cu sare.cand cartofii au fiert se taie felii intr-un castron ,impreuna cu ouale .se adauga apoi amestecul de ceapa si ulei peste cartofi iar apoi se pun maslinele.se amesteca si se serveste rece.

CIORBITA DE GULII CU CODITA AFUMATA - INGREDIENTE -2 gulii mari sau 4 mici -1 ceapa-1 ardei gras,1 morcov,codite de porc afumate,2linguri de smantana,iar pentru gust adaugati vegeta - -se taie marunt toate legumele si se pun la calit intr-o cratita.Cand sau calit adaugam coditele taiate ,punem 2 linguri pasta de rosii si guliile date pe razatoarea mare.lasam la foc circa 1 ora apoi adaugam vegeta,smantana si patrunjel proaspat taiat POFTA BUNA!

CIORBA ACRA ARDELENEASCA
ingrediente: -1 kg de oase afumate sau oase proaspete -2 morcovi mari -1 telina -2 ardei grasi sau rosii -2 linguri de pasta de rosii -1 ceasca de orez -1 ceapa -4 cartofi potriviti ca marime -2 linguri smantana -frunze de patrunjel se curata si se taie marunt ceapa,ardeii,morcovii si telina.intr-o cratita se pune ulei ,si se adauga legumele taiate.Se lasa la calit 10 minute apoi se adauga oasele taiate si spalate.se aduga si pasta de rosii.se adauga apa pana ce se umple cratita apoi se lasa la foc 2 ore .Cand oasele sunt fierte se adauga orezul, cartofii taiati cuburi.Cand sau fiert toate se potriveste de sare,se adauga smantana si patrunjelul taiat marunt. POFTA BUNA!